Qu'est-ce que moscato d'asti ?

Le Moscato d'Asti est un vin blanc italien pétillant et légèrement sucré, produit dans la région d'Asti, au Piémont. Il est élaboré à partir de raisins 100% Moscato Bianco.

  • Origine et Appellation : Le Moscato d'Asti bénéficie d'une appellation d'origine contrôlée et garantie (DOCG), garantissant son origine géographique et ses méthodes de production. Origine%20et%20Appellation

  • Cépage : Le vin est exclusivement produit à partir du cépage Moscato Bianco, connu pour ses arômes floraux et fruités intenses. Cépage

  • Style : Le Moscato d'Asti est caractérisé par sa faible teneur en alcool (environ 5-6%), ses bulles délicates (spumante), et sa douceur naturelle due au sucre résiduel. Il est généralement moins pétillant qu'un Prosecco. Style

  • Arômes : Les arômes typiques incluent des notes de fleurs d'oranger, de pêche, d'abricot, de raisin frais et de miel. Arômes

  • Accords Mets et Vins : Le Moscato d'Asti est idéal en apéritif ou pour accompagner des desserts légers, des fruits frais, des gâteaux à base de fruits ou des pâtisseries peu sucrées. Accords%20Mets%20et%20Vins

  • Service : Il est préférable de servir le Moscato d'Asti frais, entre 6 et 8°C. Service

  • Production : La production du Moscato d'Asti implique une fermentation partielle du moût de raisin, suivie d'un arrêt de la fermentation pour conserver le sucre résiduel et les arômes du cépage. Production